Johannisbeeren nach dem Waschen trocknen, abzupfen und in eine runde, ofenfeste Form füllen. Die beiden Eier mit dem Zucker schaumig rühren sowie Mehl, Vanillezucker, Kirschwasser und crème fraîche unterrühren. Die Masse auf die Früchte gießen.
Im Backofen bei 200 ºC (Gas:3) etwa 35 min backen. Warm servieren.