Kleine Käsepfanne

Zutaten:

(pro Person)

1 Scheibe gekochten Schinken
1 Scheibe Weissbrot (nicht zu dick)
1 Glas Weisswein
ca. 30 g geriebener Käse (Mischung aus Emmentaler, Gruyere, Appenzeller)
1 Ei
Butter
Paprika
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Muskat

Zubereitung:

Die Scheibe gekochten Schinken in eine gebutterte feuerfeste Form legen, darauf die Scheibe Weissbrot legen und mit Weisswein übergießen. Darüber den geriebenen Käse verteilen. Das Ei mit Pfeffer, Paprika und etwas Muskat schlagen, über die Brotscheibe gießen und einige Butterflöckchen darauf.

Im Ofen bei ca. 200 - 220 °C überbacken bis der Käse gebräunt ist.